Skattene vi fant i skogen i dag har nå blitt dessert. Det er oktober og jeg forventet ikke å finne bær i skogen så seint på året. Det bugnet over av bær, så turen i skogen ble plutselig til en bærplukketur.  Til dessert i dag er det såklart Trollkrem med tyttebær og Trollkrem med blåbær. Bland bær, sukker og eggehvite i en kjøkkenmaskin og pisk til en luftig krem.

Trollkrem med Tyttebær

2,5 dl bær
1 dl sukker
2 eggehviter

Trollkrem med Blåbær

2,5 dl bær
1 dl sukker
2 eggehviter