Storesøsters ostekake

Storesøsters ostekake

Når det skal bakes i Villavelten må jeg alltid ta en telefon til storesøster først. Hun vet både hvordan man lager de beste kakene og har et hav av oppskrifter på lager. Denne gangen var det oppskriften på en lekker ostekake som gjalt. Start med bunnen. Smelt smøret og knus kjeksen i en pose med en kjevle eller lignende. Bland sammen kjeks og smør og press ned i en kakebunn med en gaffel. Sett bunnen kaldt. Nå kan det være lurt å blande sammen gele`en. Denne må bli kald før den kan blandes med kremen. Sett geleen kaldt og pisk sammen lettrømme, naturell ost, melis og vaniljesukker. Pisk dette i mikser i 15 minutt. Pisk deretter kremen som blandes med den avkjølte geleen. Bland så sammen alt fyllet og ha over den avkjølte bunnen. Denne kaka egner seg godt til å fryse. Pynt kaka med kiwi rett før servering.

Bunn
100 gr smeltet smør
1/2 pk sweet meal kjeks

Fyll
1 pk lettrømme
2 pk naturell ost
125 gr melis
2 ts vaniljesukker
Dette piskes i mikser i 15 min

3 dl fløte
1 pk sitrongele

PREV

Biff Stroganoff

NEXT

Kransekake

LEAVE A COMMENT