Denne pizzasausen har samme utgangspunkt som tomatsuppa jeg lager. Det er kun små variasjoner som skiller. Begynn med å hakke opp løken. Ha den i en middels varm gryte med 3 ss olivenolje, tilsett hvitløken og la dette surre til løken er gul. Bland så inn 2 ss tomatpure. Tilsett 1 boks tomater av god kvalitet, enten hakkede tomater eller hele. Ha i salt, sukker og oregano. Sausen blir god etter 10 min småkoking, men den blir enda bedre hvis den står lengre. Den kan gjerne stå og småputre i opp til et par timer. Da blir smaken rund og fin. Bruk stavmikseren til å lage purè av sausen.

Ingredienser:
1 gul løk
2 fedd hvitløk
3 ss olivenolje
2 ss tomatpurè
1 boks tomater
1/2 ts salt
1 ss sukker
2 ss oregano