VillaVelten

Indisk Lammegryte KirkerterJeg er stort sett den som lager middag her i huset (til tross for at gubben er en særdeles habil kokk). Noen ganger blir jeg innmari lei av å lage middag hver dag. Det er ikke det å lage middagen jeg blir lei av, det er å finne ut hva vi skal ha og handle inn alt, spesielt det å planlegge 3 middager i slengen synes jeg kan være kjedelig. Jeg hadde hørt mye bra om Godt Levert og bestemte meg for å prøve. Jeg synes det er et kjempebra konsept med helt utrolig bra oppskrifter og råvarene er av ypperste klasse. Jeg er storfornøyd!!! Vi lager også mange retter som jeg ellers ikke hadde kommet på å lage. Som denne Indiske lammegryten med kikerter. Her er oppskrift på den, komponert av Godt levert og kokken Ole Martin Alfsen.

PizzaNå som høsten er i gang og barna flyr på aktiviteter er tiden knapp til matlaging. Da er det lurt å ha noe på lur i fryseren. Med denne pizzaoppskriften blir det nok til 8 bunner og pizzasaus i lange baner. Jeg fryser ferdig utkjevlede bunner på bakepapir og pizzasausen legger jeg i små fryseposer som gjør det raskt å tine. Pizzadeigen er laget med tørrgjør som tåler å bli fryst. Som topping bruker jeg ofte speket skinke og hvis jeg har serranoskinke er jo dette luksusvare som smaker godt på pizza.