Litt grovt brød

Litt grovt brød

Jeg tror jeg har fått bakedilla. Tre gjærdeiger i løpet av en uke, det må være rekord! Dette brødet var ganske enkelt å lage og ble veldig godt. Rør ut gjær og maltekstrakt i lunket vann og olje. Tilsett mel, salt og linfrø. Deigen eltes i ca 10 minutter (jeg bruker kjøkkenmaskin) før den settes til heving. Hev deigen i ca 1 time under plast – på på et lunt sted. Del deigen i to og la den hvile litt før du former den til to brød. Bak brødene i form og sett dem til heving ca en times tid.

Ingredienser:
1 pakke gjær
5 dl vann
2-3 ss olje
1 ss maltekstrakt
4 dl rugmel, grovt
8 dl hvetemel
2 ts salt
2 ss linfrø

Legg gjerne igjen en kommentar:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *