Elgkarbonader

Elgkarbonader

En kollega av meg drar hvert år på elgjakt, så jeg er heldig og har tilgang på det fineste elgkjøtt. Finn frem en kilo elgkjøtt og mal i kjøttkvern. Riv løken på et rivjern, tilsett krydder og potetmel. Bland alt godt. Spe med fløte. Form fine kjøttkaker og stek i stekepanne.

Ingredienser:
1 kg malt elgkjøtt
ca 1/2 revet kepa løk
2 ts salt
1/2 ts pepper
1,5 ss potetmel
2 dl fløte
Legg gjerne igjen en kommentar:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *