Dette er en anvendelig saus som passer til det meste av hvitt kjøtt. Kutt sjalottløk og chilli som surres sammen med smøret til løken er blank. Continue reading
Appelsinsaus
Leave a reply
Category Archives: Saus
Peanøttsaus
Peanøttsaus er så utrolig godt, samtidig som det er enkelt å lage. Eller…, det finnes ganske mange kompliserte oppskrifter på peanøttsaus men den jeg lager en ganske enkel. Continue reading
Pizzasaus
Denne pizzasausen har samme utgangspunkt som tomatsuppa jeg lager. Det er kun små variasjoner som skiller. Begynn med å hakke opp løken. Ha den i en middels varm gryte med 3 ss olivenolje, tilsett hvitløken og la dette surre til løken er gul. Bland så inn 2 ss tomatpure. Continue reading
Pesto
Pesto er en favoritt her i huset. Etter at jeg begynte å lage pestoen selv, synes jeg ikke den man kjøper ferdig på glass smaker godt lenger. Continue reading
Bernaise
Den klassiske franske sausen…, jeg har endelig knekt koden. Continue reading