Previous fall I did an online course at Harvard, and the three other students I got acquainted with during that semester turned out to be from every corner of the world. One lives in Boston but were from Brazil, one were from Australia but lives in Mauritius, and the third one, Lee who is Israeli lives in Tel Aviv. I decided it would make a great story to take a closer look at the various food tradition they represent, so I asked them for one recipe each. Continue reading
Dette er egentlig Minas blogginnlegg. Mina er 7 år og har laget sin aller første pannekakerøre i dag. Continue reading
Byggryn er en veldig gammel kornsort og produseres i stor skala her i Norge. Synd å tenke på at det meste går til dyrefor da byggryn sies å ha en rekke positive egenskaper, blant annet bedret tarmfunksjon. Continue reading
Vafler er godt! Vafler som lages ute over et bål smaker enda bedre selv om røra er den samme. Continue reading
Svigerinnen min Stina bor i Stockholm, og en gang vi var på hytta sammen lagde hun disse tekakorna til frokost. De var så utrolig gode at jeg måtte få oppskrift. Continue reading
Eller fyllte egg om du vil. Disse eggene passer godt på frokostbordet såvel som på koldtbord. Kok eggene i 10 minutt og avkjøl dem i iskaldt vann.
Eggene skal være helt hardkokte. Skrell eggene og del dem i to. Ta ut eggeplommene forsiktig, det er lett å ødelegge det hvite. Bland eggeplommene med sennep, salt, pepper, sitronsaft og litt chillipulver. Ønsker du å ha eggene ekstra sterke, ha i noen dråper tabasco. Bland alle ingrediensene godt. Lag et kremmerhus og fyll eggene igjen. Strø over gressløk.
Ingredienser:
6 stk hardkokte egg
3 ss majones
1 ts sennep
salt
pepper
litt sitronsaft
1/2 ts chillipulver
(tabasco)
