Nå som høsten er i gang og barna flyr på aktiviteter er tiden knapp til matlaging. Da er det lurt å ha noe på lur i fryseren. Med denne pizzaoppskriften blir det nok til 8 bunner og pizzasaus i lange baner. Jeg fryser ferdig utkjevlede bunner på bakepapir og pizzasausen legger jeg i små fryseposer som gjør det raskt å tine. Pizzadeigen er laget med tørrgjør som tåler å bli fryst. Som topping bruker jeg ofte speket skinke og hvis jeg har serranoskinke er jo dette luksusvare som smaker godt på pizza.

Continue reading →